三、专项治理行动的实施步骤
生猪及其肉品安全专项治理行动分3个阶段实施：
www.xuexue6.com （一）动员部署阶段（3月10日至3月20日）
加强生猪及其肉品安全专项治理行动的组织领导，深入调研，对生猪批发交易、屠宰、肉品流通、生产加工、餐饮消费等进行摸底调查，制定和印发《佛山市南海区生猪及其肉品专项治理行动工作方案》，部署生猪及其肉品安全专项治理行动。
（二）全面实施阶段（3月21日至4月26日）
全面开展生猪及其肉品安全专项治理行动，各镇（街道）、各部门认真履行职责，根据《佛山市南海区生猪及其肉品专项治理行动工作方案》要求，及时将专项治理情况报送区食品安全委员会办公室，由区食品安全委员会办公室将工作动态按要求报送给市食安办、区政府。这一阶段全区专项治理行动要取得明显成效，实现我区生猪及其肉品质量的根本好转，肉品质量安全基本达到100%合格。
（三）总结提高阶段（4月27日至5月8日）
区政府组织督查组对各镇（街道）、各部门开展工作情况进行监督检查，检查专项治理行动进展情况、存在的问题和落实措施、整改等情况，认真总结生猪及其肉品安全专项治理行动的成果及经验，进一步理顺监管体制、建立长效机制，完善生猪及其肉品安全工作，提高工作水平,以迎接市督察组5月初对我区的检查。
四、专项治理行动的工作要求
（一）加强领导，落实责任
区政府成立生猪及其肉品安全专项治理行动工作领导小组，副区长朱武任组长，区府办副主任黄奔、食品药品监管局局长李兆基任副组长，区食品安全委员会成员为领导小组成员。领导小组办公室设在食品药品监管局，李兆基兼任办公室主任，办公室设立区统一举报投诉电话（86238362）。
各镇（街道）对本辖区生猪及其肉品质量安全监管工作负总责，要切实加强行政区域内生猪及其肉品的质量安全管理工作，按照责权一致的原则建立监督责任制和责任追究制，并将其纳入政府工作考核目标。经贸、工商、卫生、药监、农业等监督管理部门应当在政府的统一协调下，依法做好生猪及其肉品质量监督管理工作。各部门应明确责任人和联系人，并保持手机24小时开机，全天联络畅通。
各职能部门要落实专项治理行动每周一报工作，从3月13日起，在每周星期二前向区食品安全委员会办公室报送辖区、部门本周专项治理行动工作情况，由区食品安全委员会办公室汇总报送市食安办、区政府。
（二）加强宣传，营造氛围
区食安委办公室要组织区各职能部门、镇（街道）食安委多渠道、多形式、多层次、有针对性地开展食品安全宣传工作。重点加强对生猪及其肉品从业者的宣传教育，加强培训和指导，使其清楚“瘦肉精”等有害物质的危害性以及有关法律法规；加强对市民群众科学消费知识的宣传普及，广泛宣传专项治理工作措施和成效，营造生猪及其肉品质量安全、放心消费的良好社会氛围。充分发挥媒体宣传导向作用，行动中若有查获违规、问题生猪及其肉品情况，要快速反应、主动发布，让人民群众掌握及时真实的信息。
如果在专项治理期间，出现生猪及其肉品安全事故，各镇（街道）、各部门要做好食品安全事故的应急处理和案件查处工作，要快速反应、主动发布，掌握舆论主导权，引导舆论，消除事故影响。
（三）加强督办，务求实效
区、镇（街道）食品安全委员会要认真督促各部门抓好本次专项治理行动的落实工作，并做好综合协调和督办工作，重点检查工作中有待加强的、事故多发区域和群众反映集中的问题。区监察局要监督各镇(街道)和有关部门落实生猪及其肉品质量安全监管责任，督促建立责任追究制度。对工作不力、措施不实、推诿扯皮、失职渎职，导致发生的重大食品安全事故，要依法依纪追究有关领导和责任人的责任。
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