中式猪排饭的做法-怎么做中式猪排饭

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学做：教您怎么做中式猪排饭


【材　 料】: 1.猪排1片 2.甜豌豆荚5个 红萝卜片6片 卤白菜10公克
【调 味 料】: 酱油2大匙 糖1大匙 八角1粒 花椒少许 水1杯
【腌　 料】: 五香粉少许 蒜头少许 米酒少许 酱油1大匙 糖1小匙 葱少许 姜少许
如何做中式猪排饭的制作方法：

1.猪排用肉槌略为拍打过，加入所有腌料，腌约30分钟，取出后沥干腌汁，放入油锅中炸熟备用；甜豌豆荚、红萝卜片用沸水汆烫至熟备用。

2.将卤汁材料一起煮滚，放入炸好的猪排，卤约5分钟即可将猪排取出备用。

3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把猪排、卤白菜、甜豌豆荚、红萝卜片一一排入，即完成中式猪排饭。