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嫩笋汤的做法1.将裙带菜用水泡开洗净,除去硬梗,切成3.3厘米长的片;
2.罐头笋取尖部切片(如果是鲜冬笋去皮后,还要上火煮一下才能用);
3.将裙带菜放入木鱼花汤内,再放入冬笋片,然后上火;
4.并加精盐、味精,口味要淡一些,煮沸;
5.放入清酒,盛入汤盆内,放入一枚花椒叶即成。花椒芽炒牛肉的做法1.花椒芽择洗干净;
2.牛肉切成丝;
3.牛肉丝用料酒、精盐、胡椒粉腌渍入味,再用水淀粉抓匀上浆;
4.锅上火放油,待油温三四成热时,将牛肉丝放入油锅内滑散,然后倒出沥油;
5.锅留底油,投入葱丝、姜丝炝香后;
6.放入面酱、蚝油略炒,下入牛肉丝,调入料酒、老抽和高汤;
7.最后放入花椒芽,边颠翻边加入味精,淋上香油,翻匀后出锅装盘,即成。
花椒叶相关介绍:
别名:
小提示:内服:煎汤。外用;煎水洗或捣敷
花椒叶的做法tips:
①治疥疮、血疮:花椒叶、松叶、金银花,煎浴。(《医林纂要》)
②治蛇毒:合口椒并叶捣敷之。(《补缺肘后方》)
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