饮食平衡胖不了!
平衡膳食是世界卫生组织提出的健康四大基石之一，要求每人每日膳食应包括以下四类食物：粮食类；肉、蛋、奶及豆类；蔬菜水果类；烹调油类。减肥者的膳食安排也不例外。
实践证明，同种类的食物所含的热量各不相同，减肥者在膳食安排中应尽量选择同类食物中热量低的食物，
如肉类中鱼、虾、蟹肉、海参、海蜇等水生动物，由于脂肪低，所含的热量均低于其他肉类；牛羊肉的热量低于猪肉的热量，瘦肉低于肥肉。
在奶制品中，脱脂牛奶比全脂牛奶的热量低；同是蔬菜，绿叶蔬菜、瓜类蔬菜的热量比根茎类蔬菜低。
而所有的蔬菜类食物，尤其是叶菜类及紫菜、海带等海生植物，热量都是非常低的。
主食要注意粗细搭配。
中国人一般以粮食制品为主食，粮食是人体碳水化合物的主要来源，用以满足人体对热能的需要。另外，粮食还能供给人体一定量的蛋白质、8族维生素、矿物质和膳食纤维0粗米杂粮中含有更丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，其中膳食纤维能增加饱腹感。此外，燕麦、养麦、玉米等杂粮还具有降脂降压、清热通便、防止代谢性疾病等食疗作用。
多吃蔬菜和水果。
蔬菜和水果不仅含水量高、体积大、热量低，而且是人体维生素和矿物质的主要来源之一。尤其是新鲜的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素和人体必需的微量元素。多吃热量低的蔬菜和水果，有利于调节生理功能和减轻体重。另外，蔬菜水果中还含有丰富的膳食纤维，多有祛脂降糖、帮助消化、促进肠蠕动和通便等功能，多吃可有效减肥。如食量大者，可把饭量减至正常量的一半，多吃黄瓜、西红柿、萝卜等来减轻饥饿感。
选择低热量的烹饪方法。
有些热量低的食物如果选错了烹饪方法也可能使它的热量大大增加，因此减肥者要讲究烹调方法，尽可能降低烹调过程中加入的热量。研究证明，采用清蒸，糟溜，滑溜，爆炒，氽，煮，拌，卤，炝等烹调方法，使用的烹调油少，烹调出的食物热量较低。煎炸，油焖，干烧，干烤等烹调方法使用烹调油多，烹调出的食物热量较高。
另外，一些口味浓重的菜，如：鱼香味型，糖醋味型，家常味型或加明油的菜，热量也很高。肥胖者宜选用使菜肴热量低的烹调方法。
吃什么东西不会胖吃了不会胖的食物晚上吃什么不容易长胖