热搜: 古代诗歌   名言名句  日记100字  员工手册
 
当前位置:学学咯阅读网生活小常识正确的煲汤方法» 正文

正确的煲汤方法

[10-05 23:25:06]   来源:http://www.xuexue6.com  生活小常识   阅读:6561
概要:正确的煲汤方法 1、选料要鲜,用料要广:煲汤的原料一定要新鲜,绝大多数食物如鱼、肉、蔬菜、水果等都能作为汤的原料和配料。 2、制作要精细、冷水下锅。 3、原料与水比例选择:以1∶1.5时最佳,但钙、铁含量高的原料与水1:1的比例时为最高(此方为北方做法。 广东人可根据实际自行加减,但要掌握的分寸是,含钙、铁高的原料用水比例较少)。 4、煲汤时间得当:煲汤时间以1~1.5小时为宜。时间过久
正确的煲汤方法,标签:生活小常识问答,生活小常识大全,http://www.xuexue6.com

正确的煲汤方法

  1、选料要鲜,用料要广:煲汤的原料一定要新鲜,绝大多数食物如鱼、肉、蔬菜、水果等都能作为汤的原料和配料。

  2、制作要精细、冷水下锅。

  3、原料与水比例选择:以1∶1.5时最佳,但钙、铁含量高的原料与水1:1的比例时为最高(此方为北方做法。

  广东人可根据实际自行加减,但要掌握的分寸是,含钙、铁高的原料用水比例较少)。

  4、煲汤时间得当:煲汤时间以1~1.5小时为宜。时间过久会导致营养的损失。

  5、要掌握好火候。


Tag:生活小常识生活小常识问答,生活小常识大全生活小常识
 
 
[ 快讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
  相关评论

 
分类导航
最新更新
点击排行
 
网站首页 联系我们 | 网站地图 | 范文 | 管理 | 知识 | 作文 | 祝福 | 学习方法 | 诗词 | 幼教 | 英语 | 语文 | 试卷 | 教案
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12