县20**年畜产品质量安全整治方案
一、基本思路及目标
开展以畜禽生产投入品市场专项整治、畜禽规模养殖场监管为主要内容的全县畜产品质量安全专项整治。重点对生鲜乳、兽药、饲料和饲料添加剂、检疫等工作开展情况进行检查，严厉打击非法收购行为，规范生鲜乳收购秩序，打击销售违禁兽药、饲料及饲料添加剂的违法违规行为，确保全县生鲜乳收购站检查率100%，生鲜乳质量安全违规单位查处率100%，生鲜乳和饲料产品中三聚氰胺检测合格率100%，饲料及养殖环节违法使用瘦肉精等兴奋剂类案件查处率100%，饲料产品 养殖环节瘦肉精等物质监测合格率保持在99%以上，铅、砷等重金属监测合格率提高2个百分点，兽药监测合格率提高2个百分点，兽药残留监测合格率99%以上，产地和屠宰检疫到位率100%，染疫动物及产品无害化处理率100%。通过“抓规范、促执法、打禁药”，从源头保障畜牧业生产安全，严厉打击偷逃检疫行为，促进检疫再上新台阶。
二、整治任务及重点
（一）生鲜乳整治任务及重点。一是开展生鲜乳质量安全监测与监督执法。组织实施20**年生鲜乳质量安全监测计划，在全县范围内，开展以三聚氰胺、皮革水解蛋白为重点的生鲜乳违禁添加物专项监测，在生鲜乳收购和运输环节检查“两证一单”。按照《农业部生鲜乳质量安全监督监测工作规范》监测结果，严厉打击违法违规行为。二是开展生鲜乳收购日常监管，进一步加大生鲜乳收购监管工作力度，规范收购秩序，完善日常检查和监督抽查制度，严格按照《生鲜乳生产收购管理办法》和《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》要求，对收购站基础设施、卫生条件、检测手段、操作规范等认真审核，提高生鲜乳收购站标准化建设和管理水平。三是开展生鲜乳质量安全生产与检测技术培训，配合市局开展《奶牛场卫生规范》、《生鲜乳生产技术规程（试行）》、《乳品安全标准》培训，同时结合奶牛良种补贴、奶牛标准化规模养殖补贴和奶牛生产性能测定（DHI）等项目，积极引导标准化养殖，加强安全知识宣传和检测技术推广。
（二）饲料及饲料添加剂整治任务及重点。一是加强培训，提高执法效能。进一步加大《饲料添加剂安全使用规范》、《饲料卫生标准》、《饲料标签》等规范性文件和强制性标准宣传力度，加强执法人员培训，提高执法人员素质和效能。建立健全检验检疫联动、检打联动、产销联动等工作机制，造就一支会执法、能执法、敢执法的执法队伍，加强行业执法体系建设。二是强化监测，严打违禁饲料添加行为。在全县实行生产、经营和使用全方位质量安全检测，重点监测饲料卫生指标、饲料中违禁药物、反刍动物饲料中牛羊源性成分，开展对生产、经营企业例行检查，督促企业建立生产、经营记录制度，按照《饲料添加剂安全使用规范》规范生产和销售行为。三是健全体系，完善应急处置机制。逐步建立健全饲料安全监管、畜禽产品质量安全追溯等体系。针对瘦肉精类似物、含氮聚合物等潜在安全问题，配合上级业务部门开展检验检测，做好摸底排查和技术储备。
（三）兽药及兽药残留整治任务及重点。一是强化兽药GMP监管，逐步实施兽药经营GSP认证制度。二是开展兽药经营市场整治，加大兽药市场整治力度，清缴禁用药、清查假劣兽药，整顿标签说明书，加大兽药重大案件查处力度，规范执法行为。三是加大兽药抽、送检力度，按照计划，完善监督抽检制度，规范兽药抽检程序，加大假劣产品处罚力度，提高经营合格率。四是加强兽药残留监控，重点监测禁用药物，喹诺酮和磺胺类等药物残留，完善残留超标追溯制度，降低残留超标率。
（四）动物检疫工作任务及重点。一是进一步规范全县65个产地检疫报检点、32个生猪定点屠宰场的检疫工作，建立完善的检疫记录制度，做到有据可查，便于产品质量追溯。二是迅速摸清畜禽及产品外调情况，建立档案、做好记录，尤其对运销大户产品源头监管，提高安全系数。三是加强A型口蹄疫防控，从2月10日至4月10日停止奶牛、种牛调运审批，暂停奶牛、种牛调运。四是严把动物及动物产品准入关，防止疫情运输传播。五是做好新《动物检疫管理办法》、《动物防疫条件审查办法》学习，加强证章管理，对不符合条件的养殖场、户要取消证件或不予办证，对不履行报检义务的养殖场、户一律取消项目申报资格或实施资格。