香桃的做法-如何做香桃

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鳜鱼汤的做法1.将鱼肉洗净，切成4至5块，用沸水加少许醋稍氽一下，捞出用清水洗净；
2.把葱头去皮洗净，切成丝；
3.芹菜去筋洗净，切成丝；
4.把酸黄瓜去皮，去籽，切成斜角块；
5.口蘑切片；
6.将黄油放汤锅内置大火上烧热，下入葱头、芹菜、胡椒粒，炒至五成熟；
7.放入番茄酱，再翻炒几下之后，改微火；
8.待出红油时，下入鱼清汤及鱼块，同时下入酸豆、青果、口蘑片、酸黄瓜，汤沸；
9.放入精盐、砂糖、味精，调好口味；
10.上汤时，用香桃蘸上茴香末放在汤上即成。香桃的做法常绿灌木，枝叶浓密。叶片长椭圆形，柄短，互生，叶面墨绿色有光泽，具芳香气味。取伞花序顶生，花冠乳白色。浆果成熟时紫黑色。花期夏季。原产于非洲北部和欧洲南部，盛产于中东。喜生于气候温暖、土壤干旱的山坡上。开花前摘取叶片，干燥后作香辛料使用。果实成熟后晒干亦可作香料。干花则可作“药枕”用。使用部分为桃金娘科植物香桃的干燥叶片。
香桃相关介绍：
别名：香桃叶,MyrtuscommunisL.
小提示：
香桃的做法tips：
烹调用途：鲜叶或干叶均有作肉类增香的调料。在烧烤肉类时加入干叶，味道更为香浓。干果可为甜食增加橘子香味。