红甜椒浓汤的做法-怎么做红甜椒浓汤

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学做：教您怎么做红甜椒浓汤


【材　 料】 红甜椒 200公克 西芹 10公克 马铃薯 50公克 洋葱 10公克 奶油 1大匙
【调 味 料】 鸡粉 1/4小匙 鸡高汤 400㏄
如何做红甜椒浓汤的制作方法：

1.红甜椒直接放在瓦斯炉上，以大火烤至外皮略焦，再将红甜椒放入冷水中搓除外皮，洗净後切成小块备用。

2.西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；洋葱块去皮切小块，备用。

3.热锅，放入奶油融化後，放入作法1的红甜椒块、作法2的洋葱块、西芹块炒香。

4.再加入马铃薯块、鸡高汤，以小火熬煮约20分钟後放置冷却，以果汁机打匀加入鸡粉调味即可。