龙须苍蝇头的做法-怎么做龙须苍蝇头

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学做：教您怎么做龙须苍蝇头


【材　 料】 龙须菜 300公克 素绞肉 20公克 辣椒 10公克 姜 10公克 黑豆豉 20公克 葵花籽油 3大匙
【调 味 料】 盐 1/4小匙 高鲜味精 少许 白胡椒粉 少许 香油 少许 细砂糖 少许
如何做龙须苍蝇头的制作方法：

1.辣椒、姜洗净切末，备用。

2.龙须菜取嫩叶，剔除梗部粗纤维後洗净，放入滚水中快速汆烫，捞出沥乾水分，切细备用。

3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜末，再放入辣椒末、黑豆豉炒出香味。

4.於作法3锅中放入素绞肉拌炒均匀，再加入所有调味料、作法2龙须菜拌炒均匀至入味即可。