落花生粥的营养价值

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处方来源：《药粥疗法》引《粥谱》。
组成：落花生45g（不去红衣），粳米2两，冰糖适量（也可加入怀山药30g，或加百合15g）。
功效：健脾开胃，润肺止咳，养血通乳。
主治：肺燥干咳，少痰或无痰，脾虚反胃，贫血，产后乳汁不足。
用法用量：上先将花生洗净后捣碎，加入粳米、山药片或百合片，同煮为粥，待粥将成时，放人冰糖稍煮即可。