热搜: 古代诗歌   名言名句  日记100字  员工手册
 
当前位置:学学咯阅读网生活小常识风干鱼_风干鱼怎么做好吃» 正文

风干鱼_风干鱼怎么做好吃

[10-05 23:25:06]   来源:http://www.xuexue6.com  生活小常识   阅读:6612
概要:把鲜鱼做成风干鱼,不仅是一种储存鱼的方法,而且制成的风干鱼同样可以清蒸或者煲汤。冬天买上几条鱼,制成风干鱼,挂在外面风干,什么时候想吃就取下一条做,一直能吃到来年不坏,并且别有一番风味,炖汤纯白特浓,所以还是自己动手自己享受啊。风干鱼属于家常菜谱,主要原料是草鱼;工艺是风干,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。风干鱼的原
风干鱼_风干鱼怎么做好吃,标签:生活小常识问答,生活小常识大全,http://www.xuexue6.com

把鲜鱼做成风干鱼,不仅是一种储存鱼的方法,而且制成的风干鱼同样可以清蒸或者煲汤。冬天买上几条鱼,制成风干鱼,挂在外面风干,什么时候想吃就取下一条做,一直能吃到来年不坏,并且别有一番风味,炖汤纯白特浓,所以还是自己动手自己享受啊。风干鱼属于家常菜谱,主要原料是草鱼;工艺是风干,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

风干鱼的原料:草鱼

风干鱼的调料:花椒

风干鱼的调料:

风干鱼的做法:

1、首先要准备调料盐和花椒。先把盐和花椒倒入锅中,进行翻炒。盐和花椒的用量,可以根据鱼的大小调配。经过炒制的盐和花椒,只要能撒遍鱼的全身就可以了。只要花椒被炒出香味,就算是炒好了;

2、草鱼去鳞去内脏清洗干净,把鱼骨竖着劈开;

3、把炒好的椒盐均匀抹在鱼身上(两面)腌两到四小时,值得注意的是鱼的内侧和外侧都要撒上盐和花椒;

4、挂在阳台外自然风干,风干好可蒸可炖汤可烧着吃,也可以与肉一起炖,鲜香无比。

温馨提示:

1、可以把炒好的盐和花椒倒在案板上,用擀面杖把它们碾碎。用擀面杖碾碎的因目的是都为这两种调料的颗粒比较大,避免涂在鱼身上时不均匀。

2、风干鱼做好了,吃的时候用凉水或者温水清洗。如果觉得咸的,可以多泡一会。

吃出健康:

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

美食禁忌:

草鱼不宜大量食用,吃得太多,容易诱发各种疮疥。草鱼胆有毒,处理时要注意。


温馨提示:版权所有,转载请注明出处
Tag:生活小常识生活小常识问答,生活小常识大全生活小常识
 
 
[ 快讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
  相关评论

 
分类导航
最新更新
点击排行
 
网站首页 联系我们 | 网站地图 | 范文 | 管理 | 知识 | 作文 | 祝福 | 学习方法 | 诗词 | 幼教 | 英语 | 语文 | 试卷 | 教案
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12