（4）实行索证索票制度
我分局要求粮食批发商及大米加工厂在购进大米和稻谷时，必须向对方索要销售发票、检验报告、产品合格证等，工商分局定期或不定期进行检查，若不能提供者、提供票据不全者以及提供虚假票据者均不允许其开展经营活动。
（5）建立进销货台帐
工商分局及市场主办方共同督促经营户建立健全进货台帐，实行一户一台帐，入场大米批发商及大米加工厂要认真地、准确地记录所销售粮食的来源、供货方、数量、保质期及食品质量凭证、发票等进货证明编号，并定期翻阅进货台帐。另外，粮食批发市场的销货台帐由市场主办方统一登记，记录大米的销售情况，包括：销售时间、去向、买主的基本情况、数量、发票号码、卖主、价格等；而大米加工厂的销售台帐则由其自行登记。
（6）推行售前检测制
在凉亭粮食批发交易市场自建检测室的基础之上，为实现质量关口前移，我分局与粮油质量监督检测站及市场主办方积极进行协商，拟在粮食批发交易市场内设立一个常驻检测站，对每一批新到的粮食均要在其销售前例行常规抽样检验，未经检验或检验不合格的，不准上市销售；同时在市场的显著位置设置检测结果公示栏，及时公布检测合格及不合格的粮食品牌名称，并根据检测结果及时发布警示，引导消费。
（二）水果市场的整治
我分局严格审查入场经营户的主体资格，坚决取缔无照经营行为，力争果品市场ban证、亮证率达到100%。与果品市场主办方签订《食品安全责任书》，要求市场主办方同入场经营户逐一签订《食品安全责任书》，并向工商分局备案，从社会责任的角度号召广大的经营户能自觉地杜绝不合格果品进入流通领域，从而使果品安全责任制得到运行。
经过长时间的磋商及努力，20**年7月中旬，检验机构终于正式进驻水果市场，开始对进入水果市场的水果逐车进行检验，经检验合格的方可上市场销售，对于不合格的水果，一律不许上市，立即进行销毁处理。我分局还派出人员24小时督促进入市场的水果进行抽样检验，做到每车必检，无一疏漏。
（三）奶粉、酒、粉丝专项整治工作
“元江特大酒精中毒事件”及安徽阜阳发生的劣质奶粉事件，告诫我们：在事关人民群众身体健康和生命安全的问题上，来不得半点的官僚主义和形式主义！我们背负着人民的重托，手握着市场监管的大权，我们决不可以失信于人民。
按照省、市、区工商局的指示，我分局在辖区内的各超市、副食品经营商店进行地毯式的拉网检查，检查中，主要从以下几个方面进行：
1、严查经营户证照，要求经营户亮证（照）经营，对未办理营业执照的，责令其停止经营，并限期办理相关手续；
2、严查经营户所销售的奶粉、粉丝、酒等商品质量，严格执行索证检验制度。检查生产日期、安全使用期、失效期、清理无厂名、厂址、名称的商品，对散装食品认真检查进货来源。
3、要求经营者提供进货发票、单据。
4、要求经营者必须建立购销台帐。
（四）鲜猪肉销售“场厂挂钩”行动
20**年9月，市工商系统开展鲜猪肉销售“场厂挂钩”“零点行动”，要求猪肉经营户当天所卖猪肉要持有《生猪定点屠宰厂屠宰生猪凭证》，其销售的猪肉做到“一猪一证”。
“零点行动”结束后，我分局制作了“*分局辖区内各农贸市场生猪头数统计表”及“屠宰市场屠宰量及收费情况统计表”，要求生猪屠宰市场每日报送的生猪屠宰出场头数及收费情况，要求辖区农贸市场每日报送生猪的屠宰户数及头数，对辖区内的生猪屠宰及销售情况进行跟踪掌握，同时，采取不定期进场巡查的方式，保证“一猪一票”制度的持续运作和执行，确实让辖区的广大人民群众吃上放心的猪肉。
（五）打好“禽流感”阻击战
20**年年初举国上下打响了禽流感防治战役。我分局从保护人民群众生命健康安全，维护人民群众切身利益的角度，切实加强防治工作，丝毫不敢掉以轻心；按照党中央、国务院的统一要求和全国防治高致病性禽流感指挥部的统一部署，积极行动，坚决打好防治禽流感阻击战。
禽流感防治之初，我分局散发了《禽流感防治知识》等科普宣传资料，使广大经营户了解高致病性禽流感传播的特点和预防知识，增强自我保护意识，帮助经营户解疑释惑，消除其恐惧心理，保持正常的经营和生活秩序。集中全分局人力对辖区各农贸市场进行检查，对市场内从事活禽、禽类产品销售及已宰杀清真鸡销售的经营户及货源进行认真细致的统计。同时引导经营户认识到禽流感的严重性，告知政府的文件精神，动员要求经营户停止活禽及禽类产品的销售活动，以保证自己和他人的身体健康，抵制禽流感的蔓延。在禽流感防治期间，辖区内无销售活禽、禽蛋及禽类生、熟产品的活动，实现了“零报告”。坚持每日市场巡查不少于三次，通过市场巡查，全面掌握市场住处并将巡查情况作为专题记录在册，以供决策参考。
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