. 师者，所以传道、授业、解惑者也。王美同志自*年以来，一直在烹饪教育第一线从事教学工作。回顾25年的教师生涯，她一直是在传道、授业、解惑，兢兢业业，无愧于师者这一称号。
1、 爱岗敬业、治学态度严谨，教育教学业绩突出
（1）钻研业务知识，改进教学方法，教学效果优良。
王美老师对主教课程《中式面点工艺》十分注重理论基础知识和专业知识的理论和实践教学课的总结，注重实践能力的提高。对其他课程《餐饮经营与厨房管理》、《食品营养与卫生》也能积极钻研教学理论的方法，结合当前实际不断补充、更新教学内容，与时俱进。
在理论课教学上，能努力学习不断提高自身的业务素质，是本院最早使用多媒体课件教学的教师之一。为了使多媒体课件忠实反映教学思想和方法，她始终坚持自己制作课件，使多媒体课件具体、生动，她还注意随时随地收集相关素材和资料，灵活的授课方式和活跃的课堂气氛受到专家和学生们的认可。
在自身业务技能提高上，能经常深入企业，努力学习并掌握最新的专业技术技能；了解国际最新开发的食品原料的使用情况，这些都为向学生传递最新信息和提高教学质量奠定了基础。
（2）尊重学生个性发展，发挥学生潜能
烹饪专业的学生需要有个性、有灵感、有创造性，在烹饪教学上王美老师能根据迅速的特点，积极探索教学改革的新思路、新方法，将“满足学生个性发展”的思路引入技能课堂。注重发现学生的个性特点，注重个别辅导，从多角度、多方位引导、启发学生。
尊重学生的个性发展主要体现在教和学两方面。教的方面：如在做多媒体技能课件时，利用链接技术为动手能力强、思维敏捷的学生解决“吃不饱”的问题。学的方面：允许学生提出与老师不同的设计方案，鼓励学生大胆实践，给学生自由发挥的空间，让学生在自主探索中独立获取知识。
（3）积极开展科研活动，促进教学能力和业务能力不断提高。
在教学中，王美老师十分注意总结教育教学经验和成果，多次主编职业技能鉴定教材和教辅材料。其中主编的全国职业竞争机制培训教材《中式面点师》200*年被评为部级优秀教材；200*年出版了集20多年教学经验于一书的高职教材《中式面点工艺》，被北京市教委立为高等教育精品教材项目。
由于她在烹饪教育教学上的不断努力，近年来多次受聘于北京市旅游局、北京市劳动局、中央直属机关管理局、国务院机关事务管理局等单位担任技师、高级技师职业资格培训的教师和职业资格认定的评委。
2、 注重师德品格修炼，做青年学生的知心朋友。
自200*年以来，常年担任烹饪班的班主任。面向全体学生能公平、公正地对待每一个学生能以严格的标准管理学生以自身的人格力量带动学生以无阻的关爱感化学生。
有一本书这样写到：老师分四种类型：智慧爱心型、爱心操劳型、操劳良心型、良心应付型。
一位优秀班主任曾说过：班主任在，学生能做好，是一个基本合格的班主任；班主任不在，学生能做好，是一个优秀的班主任；班主任在，学生仍不能做好，则是一个失败的班主任。多年来，王美老师一直在思考如何做好班主任工作，希望自己成为一名智慧爱心型的优秀班主任。
（1）注重思想品格教育，建立积极、健康、向上班风。
她始终认为，一个学校就是一个生物体，一个班级就是学校的一个细胞，是进行教学、思想品德教育、技能训练的基本单位。作为班主任，在班中起着导航、推发、定向的作用。要想使自己所执教的班级具有积极、健康、向上的班风，就必须集中精力搞好班级建设，将全班同学融合成一个具有强大凝聚力的集体。因此，她最注重班级合力的形成，班级合力是在各种各样的课外活动中逐步形成的，班级合力的形成过程，就是团队精神培养的过程，晕一点对于当今独生子女家庭的孩子来说十分重要。
在学院运动会、球类联赛、演讲比赛、辩论会等院级活动中，她都能要求自己尽可能和全班同学一样到场，为参赛的同学加油、助威、服务；通过与学生一起参加主题班会、外出参观、义工服务和社会实践活动，通过召开家长会、家访、与学生个别谈心、探望病假在家的学生等工作手段，使班级合力逐渐形成“你不在时，学生们做得更好”。最终，*烹饪三个班级都先后被评为优秀班集体。
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