２、规范一批生产加工小作坊。对已取得卫生许可证和营业执照但未获得食品生产许可证的生产加工户，纳入小作坊管理，全面签订食品质量承诺书，限区域销售，自觉接受巡查、检查和产品抽检，积极整改，完善条件，申领食品生产许可证。
３、关闭一批不具备质量安全条件的加工户。对无卫生许可证、工商营业执照的加工户，通过宣传、引导，使其规范生产加工行为；对仍不愿整改或整改仍达不到要求的，由各有关乡镇政府牵头，有关部门配合，坚决予以关闭。与此同时，切实加大执法和打击力度，及时处理一批涉及面广、数额大、影响恶劣的生产销售有毒有害、不符合卫生标准的伪劣食品，以及滥用食品添加剂、用非食品原料加工食品的大案要案，依法严惩违法犯罪分子。
第四阶段：总结检查阶段（200x年11月20日至11月30日）。按照整治的目标，县政府组织相关部门对整顿工作开展情况进行全面检查验收，认真总结取得的成绩和经验，分析典型案例和存在的问题，提出进一步加强监管的措施，并对检查结果予以通报，着力建立粉丝、大麻花等食品质量安全长效机制。
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