4、逐步推进信用体系建设，促进屠宰行业健康发展。
逐步建立以守法遵章为准绳、社会道德为基础，企业自律为重点、社会监督为约束，诚信效果可评价、诚信奖惩有制度的食品企业诚信体系。完善诚信信息管理网络建设，保障信息资源共享，实现诚信信息建设平台网络化、诚信信息内容系统化、诚信信息使用社会化。各地监管部门要依据企业守法和诚信情况，调整执法检查和监管重点，实施分类监管。对严重违反食品安全管理法律法规、制假售假等严重失信的企业，要列入“黑名单”实行重点监管，并向社会公布。行业协会要利用诚信提示、警示等方式实行诚信惩戒。要大力宣传和表彰诚实守信企业，营造“以讲诚信为荣，不讲诚信为耻”的氛围。
5、加强宣传教育，营造浓厚社会氛围。
要充分发挥报刊、广播、电视、网络等媒体作用，向社会大力宣传市委、市政府高度重视人民群众生命健康、采取一系列措施保障食品安全，宣传整顿行动的进展和成效，曝光整顿中查处的典型案例，让群众了解危害，不断提高消费者识别真假的能力、增强自我保护意识和依法维权意识，加强对生猪定点屠宰生产经营者的培训，提高自身食品安全管理水平。形成整顿的良好氛围。同时，设立举报电话0558-8637762。
6、加强信息沟通，开展督查和评估。整顿期间，市、县整顿领导小组办公室将组织有关部门对各地整顿开展情况进行明查暗访和全面考核评估。各乡镇定点办要开展经常性的督查活动，每月28日前将整顿信息、监督检查、检测情况等以工作动态及时上报，7月3日前报阶段性整顿工作小结，年底报两年整顿工作总结。
7、加强督促检查，确保猪肉安全整顿工作取得实效
根据整顿工作目标和任务，开展检查督促和评估。对整顿工作扎实、效果明显的将给予奖励；对猪肉质量安全问题突出且长期得不到解决的进行通报批评、督促整改；对工作不实，责任落实不到位，造成重大猪肉质量安全事故和严重后果的，要追究有关部门领导和直接责任人的责任。
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