①严格执行产品检验制度，坚持对原材料、半成品和成品进行了检验。不合格的原材料不准入库，不合格的产品不准出厂。检验中，按规定的方法步骤进行操作，并做好检验原始记录，确保了检验结果的真实性，可靠性，保证了出厂产品质量的稳定；
②加强计量管理工作，制度了《现场质量计量管理员岗位职责及实施办法》和《灌装计量误差范围内控标准》，并落实了责任人，及时对在用计量器具按规定周期进行了送检，保证了计量器具的准确性，可靠性，为生产经营和质量检验提供了保障；
③严格执行《中华人民共和国标准化法》在收集数据进行统计分析的基础上，每隔三年对企业标准进行了一定修订，并随时搜集及时更新外来标准的最新版本；
④坚持过程的自检和互检，特别对关键工序和特殊工序进行了重点控制，确保了工艺质量的稳定性。
三、科技创新方面
公司于年，在原有新产品开发小组的基础上成立了“食品研究所”，并在科研开发资金上给予了充分保证。多年来，研究所通过市场调查分析、精心策划和潜心研究，不仅保证了不断有新产品、新包装开发上市，而且拥有并积累了自主知识产权。如开发的《》，从原料选择、配方、加工工艺、产品风味及用途定位上均体现了新颖性，开发出了一种具有鲜美可口、咸甜适宜、口感爽脆、风味独特，不含色素和防腐剂的新型。该产品极具特色，即可当佐料使用，又可直接当菜食用，该产品的发明为复合调味品的发展提供了一条新路子，也为公司其后开发构筑了一个创新平台。该产品技术申请了发明专利，《中国食品报》也于年月日在该报《新产品》栏目中刊登报道。与此同时，对申请了专利。为保护《》著名商标，又注册了《》和《》手写体商标，扩大了注册商标使用商品范围，以防范《》著名商标被侵权。在开发和完善“”、“”和传统酿造调味品系列的同时，还对产品包装进行了改进设计，并应用了视觉识别系统（）设计。为了进一步提升品牌，根据“宁愿企业少盈利，也要让消费者得到实惠”的原则，排除原辅材料、包装、运输涨价的负面影响，进一步优化了系列产品配方，仅此一项改进，公司每年要减少盈利几十万元，但《》的产品更加受到了市场和顾客的欢迎。
由于不断地科技创新，目前公司已拥有、、、、、、、、、大系列，多品种多规格的产品，使公司步入了始终有产品处于成长期和成熟期的良性轨道。由于公司自开发以来始终顺应了调味品向复合调味品发展的趋势，注意融合调味诀窍，运用科学配方，先进工艺进行风味创新，坚持真材实料，绝不使用香精、色素、填充剂等为了降低成本而蒙骗顾客，因而多年来产品在市场上始终保持了旺盛的销售势头。公司出口到日本的和一直深受日本料理名师喜爱，并于年起在该国电视烹饪栏目及有关介绍中国料理的专门杂志上作了广泛介绍，该产品至今出口势头有增无减。
总之，有以上良好的技术基础，并通过我们继续扎实的工作，将始终保持同行业产品领先优势，也将会越做越大，越做越强！ www.xuexue6.com .
《食品公司创名技术工作汇报
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